重庆的街头小吃总能带给人惊喜股升网，肉松拔丝蛋糕将咸香与甜蜜巧妙融合的创意点心。它打破了甜蛋糕的常规，在柔软的蛋糕体中，不仅织入了丝丝缕缕的咸香肉松，更暗藏了能拉出长长糖丝的惊喜。这种独特的口感体验，让它在众多传统糕点中脱颖而出，成为了许多家庭想要复刻的美味。
制作这款蛋糕股升网，需要准备一些基础材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油，以及核心原料肉松和拔丝的关键——适量的麦芽糖或水饴。首先，将鸡蛋与白糖放入一个无水无油的干净盆中，用打蛋器进行全蛋打发。这个过程需要一些耐心，一直打发到蛋液颜色变浅，体积明显膨大，变得浓稠细腻，提起打蛋器划出的纹路能维持几秒钟不消失为止。
将过筛后的低筋面粉分次倒入打发好的蛋糊中，用刮刀采用切拌和翻拌的方式轻柔且快速地混合均匀，切记不能画圈搅拌，以免面糊消泡导致蛋糕不够蓬松。然后，沿着刮刀缓缓倒入牛奶和玉米油的混合物，同样快速翻拌均匀。
展开剩余30%接下来就是赋予蛋糕灵魂的步骤。将准备好的肉松均匀地撒入面糊中，稍微拌几下，让肉松分布开来。最后，将混合好的面糊倒入提前垫好纸杯的模具中，大约八分满即可。这时，取少量麦芽糖，用筷子在每杯蛋糕糊的中心轻轻戳入一点，这便是之后拔丝的秘密所在。将模具送入预热好的烤箱，用适宜的温度烘烤十五到二十分钟，直到蛋糕表面金黄，用手轻按能快速回弹即可。
新鲜出炉的蛋糕香气四溢股升网，待到温热时掰开，你会看到内部丰富的肉松和那诱人的拉丝效果。咸香的肉松与蛋糕的清甜在口中交织，麦芽糖带来的绵长丝线更增添了吃的趣味。这款重庆肉松拔丝蛋糕，不仅满足了味蕾，更给家庭烘焙带来了无限的乐趣与成就感。
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